シグナトリー　レアカスク　ダラスデュー 1979 （23年）

横浜某Bar。
一週間くらい前から専任のコックさんが入ったらしくフードメニューが充実していた。写真とは違いますが閉鎖蒸留所ダラスデューが入っていたので飲んでみる。
ダラスデュー1979 23y（シグナトリーレアカスクコレクション）→カマンベールフライ&グレンドロナック15y→ダラスデュー1979 23y

ダラスデュー美味いなぁ・・・。フルーツとハチミツ系のおだやかな香り、キレがあってスムースで飲みやすい味にながーい余韻が続き、最後にふっと心地良い飲み返しがある。聞いてみたら結構安いらしい。後でHPで検索したらフランスの有名なウイスキーショップ「メゾン・デュ・ウイスキー」用にボトリングされたものらしくカスクだが加水してあり46度。ボトル7k〜くらい。うは、コストパフォーマンス良すぎ。
マスターに話したらボトルで取れれば取っておいてくれるとの事なので是非お願いしたいなぁ。
カマンベールフライも美味しかったし、非常に満足な一夜でした。