ハイランドパーク25年

横浜の某Barに久しぶりに向かう。
運良く空いていた。
この店特有のドライなジンバックを一杯飲んだ後、スキャパ14yを頼む。残り少なかったのでサービスで戴いてしまう。スイートでスムースな常飲に向くバランスの良いOB。OBのスタンダードの癖に値段が高めなのが玉に瑕だ。
そしてハイランドパーク25年OB。最近ラベルが変わったがこれは旧ラベルの方。久しぶりに飲んだがこのボトルは本当に素晴らしい。シェリー薫る豊かな甘さとフルボディの味わい。そして長い余韻。良い酒だ。ハイランドパークの良さが全て詰まっている。美味い。
ラストにはダン・ビーガンのブローラ1981 23年。素直な本来のブローラの塩気の前にシェリー由来の上品な甘さが覆いかぶさりバランス良く纏まっている。そしてハイランドパークには適わないまでも長めの余韻。
先日のブローラやボウモアが満足行くものでは無かったために、今回は全てに満足。まったりできました。