冬のファークラス

週末、さくっと仕事に見切りをつけて目黒まで脚を伸ばすことにしました。

CRAIGELLACHIE 1973-2005/32yo Douglas Laing "PLATINUM"
42.7％
SPRINGBANK 1967-2001/34yo Douglas Laing "OMC" 43.4％
GLEN BURGIE 1966-(2005) Gordon & MacPhail Bottled for France 45％
GLENFARCLAS 1971-2000 Original Bottling for Germany "THE CHRISTMAS SINGLE HIGHLAND MALT" 53.1％
ARDBEG 1972-2004 Cask#2781 Original Bottling for France
49.2％

まあハーフショットずつです。
穀物由来の素直な甘い香りと豊かなボディとコクを感じさせてくれるモルティなクレイゲラヒ。
マスター曰く素質は感じるがもう少し待ちたいと言うスプリングバンクは、暫く置いておくといかにもスプリングバンクらしい素晴らしい香りが立ち始める。確かにボディは薄いものの、長い余韻と飲み返しの華が開くような心地良さが良い。
グレンバーギは初めて飲む蒸留所。バランタインの7柱の一つ。バランスの良いダークシェリーの典型。ウッディさはたっぷり。しかし嫌味を感じるギリギリ手前の所で留まっている。
今晩一番気に入ったのはファークラスのクリスマスボトル。
このボトルのラベルはこの時期お馴染みですが、鈴木氏によるとこのラベルのボトルで本当に美味しいのはこのボトルだけ、との話。ふむふむ。
ベリーを感じるフルーティで明るい極上のシェリー樽熟成モルト。度数から来るボディとコクの厚みも申し分なし。美味しくてくいくい飲めるのでもうハーフ戴いてしまいました。シェリー樽熟成のモルトもこう言うものばかりなら言う事無いんですがねぇ。
最後はアードベッグで締め。かなり酔っていて何気なく飲んでいたのですが甲高いアードベッグと言った覚えがあります。

奥の卓のお客さんとのモルト談義も興味深くて、何気なく聞きながら2時間くらい粘ってしまいました。

帰りに権之助坂の麺家 黒に寄って帰還。
ファークラス、美味しかった・・・。